Volledig operationele brouwerij over te nemen / te koop.

Op de volgende 2 zaken mag een bod worden uitgebracht.
1) De volledige brouwerij-installatie geïnstalleerd in een verplaatsbare container van 3×6 m.
2) Merknaam Hip Hop en de 35 Hip Hop recepten.

Kijkdag

Op zaterdag 22 september doen we een kijkdag tussen 10 en 14 uur doorlopend.
We zullen de bottellijn opstellen en alles is te bekijken. Inschrijven is niet nodig.
De brouwerij bevindt zich in de Vredestraat 147 in Hove.
Ook op woensdag 19 september 20 uur is er een kort bezoek mogelijk.

Veel gestelde vragen

Waarom stoppen jullie ermee?
– De brouwerij is te groot geworden voor een hobby en te klein voor een bijberoep. De brouwerij is zeer geschikt om veel verschillende bieren te maken maar niet voor de grote volumes.
Wat is de vraagprijs?
– We investeerde 18.500 euro (excl btw) in de brouwinstallatie en staken er veel bouw-uren in. Dit is voor ons dus een richtprijs.
– In 2017 verkochten we 70 HL Hip Hop en was de omzet 35.000 euro (excl. btw). Hiervoor hebben we geen richtprijs.
Kan ik een bod doen en beslis je dan onmiddellijk?
– Neen. Je kan een bod doen via email in de week van 24 september. Voor eind september maken we dan een beslissing. Het gaat ons niet om er zo veel mogelijk voor te krijgen. Ook willen we er een goed gevoel bij hebben.
Kan je foto’s sturen?
– Foto’s vind je hier.
Zijn jullie bieren nog te koop?
– Productie gaat gewoon verder tot er een overname is, ook zijn onze bieren nog te koop in de handel.
Moet er btw betaald worden op de aankoop?
– Ja, bijvoorbeeld: indien je een bod doet van 18.500 euro zal de factuur 18.500 + 21 btw zijn, of dus 22.385 euro.

Planning

  • Beperkt bezoek woensdag 19 september 20 – 21 uur (Vredestraat 147, 2540 Hove)
  • Kijkdag zaterdag 22 september 10 – 14 uur (Vredestraat 147, 2540 Hove)
  • 23 – 29 september: mogelijkheid bod uit te brengen via email (info@dekeukenbrouwers.be)
  • 30 september toewijzing
  • 1 – 7 oktober, factuur, betaling
  • vanaf 15 oktober: verhuis brouwerij, moet afgerond zijn voor einde november.

 

Details over de brouwerij

Brouwinstallatie gebouwd in verplaatsbare container van 3 op 6 meter.

Om deze brouwerij op te starten moet je de container verplaatsen, dit kan in je tuin als bijgebouw. Vervolgens water, elektriciteit, water afvoer en gasflessen aansluiten. Aanvraag doen bij de accijnzen, melding bij FAVV en je kan starten met het brouwen van je eigen bier!

Wij investeerde 18.500 euro (excl. btw) aan materialen in deze brouwerij.

Container:

  • ex bureel container van 3×6 meter
  • voedselveilig ingericht
  • galvanisee onderstel
  • ingebouwde airo
  • ingebouwde ventilatie
  • waterdichte lampen
  • epoxy vloer
  • afwasbaar platfond
  • watermeter
  • elektrciteitsmeter
  • stevige deur met veer en slot
  • raam met hor
  • container is te verplaatsen met kraanwagen, geschatte verplaatsingskost: 400 euro

Brouwinstallatie:

  • Maishketel van 150 liter met roerwerk, halofilter en spoelplaat
  • Warmwaterketel van 150 liter
  • Brouwketel van 200 liter met filterplaat
  • 6 vergistingstanks van 200 liter per stuk
  • Rek voor de ketels en 3 branders
  • Rek voor de vergistingstanks
  • Extra vergistingstank van 550 liter, momenteel niet in gebruik.
  • Max productie per jaar 320 hl (6 brouwsels op 2 dagen om de 3 weken, 1 brouwsel = 160 liter of 500 flesjes van 33cl).

Bottelinstallatie:

  • Semi automatische bottelinstallatie met een snelheid van 500 flesjes per uur (met 2 personen).
  • Toestel om etiketten te kleven (zelfbouw)
  • Evrostroj 6 kops vuller
  • 6 kop kroonkurker (zelfbouw voor steinie flesjes)

Voor op beurzen:

  • Vertikale displaycooler (koelkast met glazen deur)
  • Lindr tapinstallatie met ingebouwde compressor, 2 keykeg koppen en slangen
  • Toog en 4 reclame banners

Andere zaken:

  • Keykeg vulkop
  • Koelkast om hop in te bewaren
  • Elektrische boiler 200l
  • Compressor voor bottelinstallatie
  • Waterstofzuiger
  • Pomp
  • Slangen met koppelingen
  • Reserve pomp
  • Schrootmolen excl. boormachine
  • Inline filter 100u
  • 2 grote platenkoelers
  • Inox tafel
  • Inox gootsteen met handvrije kraan
  • Inox rek
  • Inox spatel
  • Inox volume schaal
  • 5 plastiek scheppen
  • Kleine weegschaal
  • Grote weegschaal
  • Electronische kassa
  • 2 densiteitsmeters
  • 2 temperatuurmeters digitaal
  • Opplooibare steekwagen geschikt voor 150 kg
  • Klein RVS vat 50 l
  • Waterpistool
  • Vijzel
  • Koffiemolen
  • Handmatige kroonkurker
  • Brandblusapparaat
  • 2 plakbandrollers en 45 extra rollen plakband
  • Metalen rekfolie houder
  • 50 lege bierbakken
  • 3 blauwe tonnen 200 l
  • 1 rode ton 100 l
  • Extra metalen container van 3×2,2 meter voor materiaal.
  • Label printer Brother QL-700

Alles wordt verkocht in de staat waarin het zich bevindt. Enkele gekende beperkingen:

  • Schakelaar roerwerk niet te gebruiken, of vervangen
  • Op het warmwater circuit is geen drukvat aangesloten waardoor de zekering onderaan de boiler soms springt
  • Etiketteer toestel en kroonkurker zijn zelfbouw, handigheid is nodig bij gebruik, nog meer handigheid bij herstelling

Grondstoffen:

  • +- 200 kg mout
  • +- 40 kg hop
  • 20 liter Clarimalt
  • 3 liter lactol
  • 5 liter P3 Oxonia Active
  • +- 20 kegkey vaten 20 l
  • +- 1000 flesjes
  • +- 200 dozen
  • +- 100 papieren zakjes

Voor fotos zie hier. Al het materiaal wordt samen verkocht.

 

Meer info over de Hip Hop recepten

De 35 Hip Hop recepten waaronder enkele winnende bieren.

Hip Hop Modeste IPA: 1ste plaats Modeste bierfestival 2016

Merknaam Hip Hop

Mailinglijst met 200 personen

Facebookpagina met 1075 volgers

Lijst van 25 klanten en leveranciers.

Voorbeeld recept:

Het bier Hip Hop Weyninckhoven (bier voor de gemeente Hove, 800l per jaar)

Ontwerp logo’s en etiketten (Adobe Indesign):

Onze bieren op Untappd.

Totale omzet in 2017: 35.000 euro (excl.)

Productie in 2017: 70 HL.

 

Meer info of doe een bod via: info@dekeukenbrouwers.be of 0474/39.83.72